糕餅節的由來與孔明有關，以他的誕辰〈農曆七月二十三日〉為糕餅節。

「犁記」「崑派」「雪花齋」這三家餅店歷史最悠久，以一流的技術．．．等種下豐原地區糕餅產業的種子。

奠基期時豐原有著許多製造糕餅的店家，這時糕餅產業十分蓬勃。

說到百年老店當然就是「犁記」「崑派」「雪花齋」這三家，每間都有百年的歷史，因為顧客的信任，使百年老店永續經營。

豐原糕餅業現在已經十分蓬勃，百年老店為什麼能經營如此久遠？

而現在人們對糕餅的要求不僅味要美更要健康，展望未來「創新與服務」是糕餅業一貫的堅持。