雪花齋在民國48年重新出發後，仍堅持在糕餅界努力， 它最具有代表性的是綠豆椪，還有很多糕餅也都受到大家的歡迎。

     「雪花齋」的成立，不但在當時轟動鄉里，也因一開始就有各方人士的支持與鼓勵，而奠定了成功的基礎。