二月─作頭牙，土地公、太子元帥、濟公誕辰，糕餅、糕餅生意興隆。
三月─清明節，糕餅和各式粿類的生意特別，好多用來祭拜神明和祖先。
四月─依一般民間習俗，是結婚的旺季，喜餅類的需求量特別大。
以上從正月到四月，在習俗上和天氣來講，都適合食用糕餅，是業界的旺季。
五月─天氣炎熱，較少吃餅，且端午節多吃粽子，包大腸(糯米腸)，糕餅的生意較輕淡。
六月─俗稱「完聘日」，上半年未談成的婚姻，此時重提，若談成，則預計在八、九月完婚，故喜餅的訂單多。
七月─有「鬼月」之稱是糕餅業的最淡季，民間祭拜好兄弟多用蛋糕、紅龜粿。因為糕餅是用米麩磨成粉製成的，較乾燥、耐保存，在炎熱的夏天也不易變質。一般而言，糕餅的售價較便宜，豐原有些業者，即以祭祀鬼神專用的糕、紅龜粿為主力產品。七月，也是糕餅業界的「準備月」─準備中秋的月餅。
八月─「中秋月前，諸店皆賣新酒，貴家結飾台榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉。」《蘇東坡•東京夢華露》月餅一直是中秋佳節的佳品。八月是全年度生意最旺的月份，喜餅和月餅的銷售量，幾乎是一至七月銷量的總合，業者常說：「作一個八月半，可以吃一年」，的確，中秋節對糕餅業著具有很大的振奮、鼓舞作用。
九月─重陽節，又稱老人節或敬老節。國人有敬老、尊老的習慣，而老人家愛看年輕人完聘，故喜餅的銷量大。本月又相當於國曆十月，而在黃曆上本月吉日特多、而且國立十月十日〈雙十節〉、十月二十五日〈光復節〉，訂婚者特別多，糕餅的需求量相當的大。
十月、十一月─「有錢沒錢，討個老婆好過年」，到了每年年底，訂婚、結婚的人較平常多，糕餅的生意興旺。
十二月─俗稱「送禮月」，老闆犒賞員工，探親、訪友、下屬感謝上司的栽培，所以禮餅的銷量也很大。